感染症対策について【あいスタ認証3つ星】

鳥ふくではご入店からお帰りまでの動線に沿い以下の通り感染症対策を行います。
特にお客様で共有するものはできる限り排除し、スタッフが随時消毒しております。

あいスタ認証

• 新しい安全基準「あいスタ認証」3つ星 取得済。50項目の感染症対策を徹底する安全な店舗として、自治体より認められております。

ご入店

• 入口は自動ドアです。
• 手指のアルコール消毒をお願いします。センサータイプの噴霧器です。

• 滞在時間が極力重ならないよう調整してご予約を承っております。(2時間目安)
• カウンターは2組のみ。お席はゆったりと配置し、パーテーションを設置します。
• テーブル席は1組(4〜6人様)のみ。縦横にパーテーションを設置します。
• 会話中および席を離れる際はマスクの着用をお願いします。(マスクホルダーがございます)

お料理

• コース料理のため全て個々の器で提供します。鍋コースはスタッフがお取り分けします。
• ドリンクのメニューブックは取りやめ、簡易印刷のメニューを使い捨てでご用意します。
• 器は洗浄機を使い高温で洗い上げます。

お手洗い

• フルオート便座です。ハンドソープと手洗蛇口も自動です。
• 手指消毒用・便座除菌用アルコールをそれぞれ設置しております。

お会計

• 現金はコイントレーを使用します。
• クレジット決済はサイン記入式です。暗証番号の端末は使用いたしません。

接客

• 従業員は全員ワクチン接種済です。マスクを着用し、勤務前には体温を計測します。
• カウンター席から料理人まで1.5メートル以上離れております。

換気

• 通常より換気扇のパワーを強く設定しております。
• 空気清浄機・二酸化炭素濃度計を設置し、適宜換気を行います。

皆様に安心してご利用いただけますよう努めてまいります。ご不明点やご要望など何なりとお聞かせくださいませ。
なお、体調のすぐれない方はご来店をお止めくださいますようお願い申し上げます。

名古屋コーチン割烹 鳥ふく 店主